Description
Descrizione
Il Castello Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rùfina Riserva è un vino che incarna l’essenza e la tradizione della rinomata zona vinicola del Chianti Rùfina. Prodotto dalla celebre cantina Marchesi Frescobaldi, questo Chianti Riserva proviene da vecchie vigne, che donano al vino una complessità e una profondità uniche.
Caratteristiche Organolettiche
- Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
Aroma: Al naso emergono note complesse di frutti di bosco, ciliegie mature e prugne, integrate da sentori speziati di pepe nero, vaniglia e leggere sfumature di cuoio e tabacco.
Sapore: Al palato, il vino si presenta pieno e strutturato, con tannini vellutati e ben equilibrati. Le note fruttate si amalgamano perfettamente con quelle speziate e tostate, offrendo un finale lungo e persistente.
Abbinamenti Gastronomici: Ideale per accompagnare piatti robusti e saporiti come arrosti di carne, selvaggina, formaggi stagionati e piatti a base di funghi. Si sposa perfettamente anche con la cucina tradizionale toscana, come la ribollita e la bistecca alla fiorentina.
Dettagli di Produzione
- Vitigni: Principalmente Sangiovese, con piccole percentuali di altre varietà autoctone toscane.
Vinificazione: La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una maturazione in botti di rovere per un periodo che varia tra i 24 e i 36 mesi. L’affinamento in bottiglia completa il processo, garantendo un vino equilibrato e armonioso.
Alcool: 13,5%
Storia e Territorio
Il Castello di Nipozzano è situato nella zona di Rùfina, una delle sottozone più antiche e prestigiose del Chianti. La storia del castello risale a secoli fa, con una tradizione vinicola che si è tramandata di generazione in generazione. Le vecchie vigne utilizzate per produrre il Vecchie Viti conferiscono al vino una qualità superiore, grazie alle loro radici profonde che permettono di estrarre i migliori nutrienti dal terreno.
Note di Degustazione
Degustare il Castello Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rùfina Riserva è un’esperienza sensoriale unica. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 18-20°C, dopo averlo decantato per circa un’ora per permettere al vino di esprimere al meglio tutte le sue caratteristiche. La complessità aromatica e la struttura elegante rendono questo vino perfetto per occasioni speciali e cene importanti.
Il Castello Nipozzano Vecchie Viti Chianti Rùfina Riserva rappresenta la quintessenza del Chianti Rùfina, unendo tradizione e qualità in un calice di vino. Perfetto per gli amanti dei vini toscani e per chi desidera scoprire un Chianti Riserva di altissimo livello.
