Description
Il Kettmeir Athesis Brut Rosé è una raffinata espressione della tradizione spumantistica dell’Alto Adige, prodotto con maestria dalla rinomata cantina Kettmeir. Questo spumante rosé, ottenuto secondo il metodo classico, combina l’eleganza e la freschezza delle uve alpine con la finezza delle bollicine, rendendolo una scelta perfetta per ogni occasione speciale.
Caratteristiche Sensoriali
Il Kettmeir Athesis Brut Rosé si distingue per il suo colore rosa tenue, con riflessi ramati che catturano l’occhio e invitano alla degustazione. La spuma è fine e persistente, segno di un’attenta lavorazione e di un lungo affinamento. Al naso, il bouquet aromatico è complesso e delicato, caratterizzato da note di piccoli frutti rossi come fragoline di bosco, lamponi e ribes, accompagnate da sentori floreali e una leggera nota di lievito che aggiunge profondità.
Gusto e Struttura
Al palato, il Kettmeir Athesis Brut Rosé offre una struttura armoniosa e ben bilanciata. I sapori fruttati di fragola, ciliegia e agrumi si integrano perfettamente con una vivace acidità, donando al vino freschezza e vivacità. La bollicina è fine e cremosa, creando una sensazione di leggerezza e raffinatezza. Il finale è lungo e sapido, con una persistenza aromatica che invita a un altro sorso.
Abbinamenti Gastronomici
Il Kettmeir Athesis Brut Rosé è un vino estremamente versatile, ideale come aperitivo e per accompagnare una vasta gamma di piatti. È perfetto con antipasti leggeri, carpacci di pesce, tartare di tonno e salmone affumicato. Si abbina splendidamente con frutti di mare, crostacei e piatti a base di pesce, come risotti e paste con sughi delicati. Provalo anche con piatti di carne bianca, formaggi freschi e a pasta molle per un’esperienza culinaria completa.
Metodo di Produzione
Il Kettmeir Athesis Brut Rosé è prodotto seguendo il metodo classico, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia. Le uve utilizzate, principalmente Pinot Nero e Chardonnay, provengono dai vigneti situati nelle zone più vocate dell’Alto Adige. Dopo una prima fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, il vino base viene imbottigliato con l’aggiunta di lieviti selezionati. Segue un lungo affinamento sui lieviti, che dura almeno 24 mesi, per sviluppare aromi complessi e una struttura raffinata.
Il Kettmeir Athesis Brut Rosé rappresenta l’eccellenza enologica dell’Alto Adige, capace di rendere ogni occasione speciale. Con il suo profilo aromatico sofisticato, la sua struttura equilibrata e la sua freschezza persistente, questo spumante rosé è una scelta perfetta per chi desidera godere di un vino di alta qualità. Aggiungilo al tuo carrello per scoprire l’arte della spumantistica firmata Kettmeir e rendere ogni brindisi indimenticabile.
