Description
Scopri l’intensità e la complessità del Lunaria Bucefalo Primitivo da Uve Appassite, un vino rosso biologico che rappresenta l’eccellenza enologica delle colline abruzzesi. Prodotto dalla Cantina Orsogna, parte della prestigiosa linea Lunaria, questo vino è una celebrazione della tradizione, della sostenibilità e della qualità artigianale.
Caratteristiche Organolettiche
Il Lunaria Bucefalo Primitivo da Uve Appassite si presenta con un colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, che denota la sua ricchezza e concentrazione. Al naso, offre un bouquet aromatico complesso e avvolgente, con note predominanti di frutta rossa matura come ciliegie, prugne e fichi secchi, arricchite da sentori di spezie dolci, cacao, e tabacco. Sfumature di vaniglia e una leggera nota balsamica completano il profilo olfattivo, creando un’esperienza sensoriale intrigante e affascinante.
Al Palato
In bocca, il Lunaria Bucefalo Primitivo da Uve Appassite si distingue per la sua struttura robusta e il suo equilibrio perfetto. L’attacco è pieno e vellutato, con tannini ben integrati che conferiscono al vino una piacevole morbidezza. Il gusto è ricco e complesso, con una buona acidità che sostiene le note fruttate e speziate, conducendo a un finale lungo e persistente. Il retrogusto rivela accenni di liquirizia e cioccolato fondente, invitando a esplorare ulteriormente le sue sfumature.
Abbinamenti Gastronomici
Grazie alla sua struttura e complessità, il Lunaria Bucefalo Primitivo da Uve Appassite è un vino versatile che si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. È ideale con piatti di carne rossa, come arrosti, bistecche alla griglia e stufati. Si abbina perfettamente anche con selvaggina e piatti della cucina italiana tradizionale, come lasagne al ragù e polenta con salsiccia. Per un’esperienza culinaria completa, provatelo con formaggi stagionati e salumi di qualità.
Metodo di Produzione
Il Lunaria Bucefalo Primitivo da Uve Appassite è prodotto con uve Primitivo coltivate con metodi biologici nelle colline abruzzesi. Le uve vengono raccolte a mano e lasciate appassire naturalmente per concentrare gli zuccheri e intensificare i sapori. La vinificazione è tradizionale, con fermentazione a temperatura controllata e un lungo affinamento in botti di rovere, che contribuisce a sviluppare la complessità aromatica e la struttura del vino.
Se sei alla ricerca di un vino rosso che esprima l’autenticità e la ricchezza del terroir abruzzese, il Lunaria Bucefalo Primitivo da Uve Appassite è la scelta ideale. Con il suo profilo aromatico intenso, il gusto robusto e la sua produzione sostenibile, questo vino ti offrirà un’esperienza enologica indimenticabile. Aggiungilo al tuo carrello per scoprire un vino che celebra la passione per la viticoltura e il rispetto per l’ambiente.
