Description
Il Pommery Springtime Brut Rosé Champagne N.V. è un’elegante espressione dell’arte champenoise, prodotto da una delle maison di champagne più prestigiose al mondo: Pommery. Questo champagne rosé non millesimato è una celebrazione della freschezza e della raffinatezza, perfetto per ogni occasione speciale e per chi desidera un tocco di primavera in ogni calice.
Caratteristiche Sensoriali
Il Pommery Springtime Brut Rosé si presenta con un delizioso colore rosa salmone, brillante e luminoso, che anticipa un bouquet aromatico fresco e fruttato. Al naso, si percepiscono delicate note di fragoline di bosco, lamponi e ribes rosso, accompagnate da un tocco di fiori bianchi e agrumi. Questi aromi si fondono armoniosamente con lievi sentori di crosta di pane e mandorle, tipici della lunga maturazione sui lieviti.
Gusto e Struttura
Al palato, il Pommery Springtime Brut Rosé offre una struttura equilibrata e vivace, caratterizzata da una spuma fine e persistente. I sapori fruttati di fragole, ciliegie e melograno si uniscono a delicate note di agrumi e minerali, creando un gusto fresco e rinfrescante. L’acidità vivace e ben bilanciata dona al vino una piacevole freschezza, mentre il finale lungo e delicatamente sapido lascia una sensazione di eleganza e leggerezza.
Abbinamenti Gastronomici
Il Pommery Springtime Brut Rosé è un abbinamento versatile per molteplici piatti e occasioni. È perfetto come aperitivo, accompagnato da antipasti leggeri come ostriche, carpacci di pesce e tartare di tonno. Si abbina splendidamente anche con piatti a base di pesce e crostacei, sushi, sashimi e insalate di frutti di mare. Provalo con piatti a base di pollo o tacchino, oppure con formaggi freschi e a pasta molle, per un’esperienza gastronomica indimenticabile.
Metodo di Produzione
Il Pommery Springtime Brut Rosé è ottenuto da una sapiente selezione di uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, coltivate nei migliori vigneti della regione della Champagne. Dopo una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, il vino base viene assemblato con una piccola quantità di vino rosso di alta qualità per ottenere il colore rosé. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il metodo tradizionale champenois, seguita da un lungo affinamento sui lieviti che conferisce al vino la sua complessità e finezza.
