Description
Il Spumante Metodo Classico Pas Dosé Kettmeir 2019 è un’eccellenza enologica che incarna l’arte della produzione spumantistica secondo il metodo classico, celebrato per la sua purezza e complessità. Prodotto dall’azienda vinicola Kettmeir, situata nel cuore delle Dolomiti italiane, questo spumante rappresenta un connubio perfetto tra tradizione e innovazione.
Caratteristiche Sensoriali
Il Spumante Metodo Classico Pas Dosé Kettmeir 2019 si distingue per il suo colore giallo paglierino intenso, arricchito da riflessi dorati che rivelano la sua maturità e qualità. Al naso, offre un bouquet aromatico ricco e intrigante, con note predominanti di frutta matura a polpa bianca come mela golden e pera Williams, accarezzate da delicate sfumature di agrumi e fiori bianchi. Si avvertono anche lievi sentori di crosta di pane e mandorla tostata, che aggiungono complessità e profondità al profilo aromatico.
Gusto e Struttura
In bocca, questo spumante si distingue per la sua eleganza e freschezza, sostenuta da una piacevole effervescenza e una vivace acidità. I sapori di frutta fresca si mescolano armoniosamente con una nota minerale che riflette il terroir unico delle Dolomiti, conferendo al vino una struttura equilibrata e una piacevole persistenza. Il finale è lungo e raffinato, lasciando un piacevole ricordo della sua complessità e finezza.
Metodo di Produzione
Il Spumante Metodo Classico Pas Dosé Kettmeir 2019 è prodotto seguendo il metodo classico, noto anche come metodo champenoise. Dopo la raccolta manuale delle uve di Chardonnay e Pinot Nero dai vigneti selezionati dell’azienda, le uve vengono pressate delicatamente per estrarre il mosto. La fermentazione avviene a basse temperature per preservare la freschezza e l’aromaticità delle uve. Segue una seconda fermentazione in bottiglia, durante la quale il vino sviluppa la sua caratteristica effervescenza e complessità. Il lungo affinamento sui lieviti contribuisce a enfatizzare la struttura del vino e ad arricchirne la palette aromatica.
Abbinamenti Gastronomici
Il Spumante Metodo Classico Pas Dosé Kettmeir 2019 è l’accompagnamento ideale per celebrare occasioni speciali e momenti conviviali. Perfetto come aperitivo raffinato, si presta ad essere servito con antipasti delicati, come carpacci di pesce e crostacei, ma si sposa anche con primi piatti a base di pesce e piatti vegetariani. La sua versatilità lo rende adatto anche per abbinamenti con piatti principali come risotti alla frutta di mare e carni bianche alla griglia.
Prezzo e Disponibilità
Il Spumante Metodo Classico Pas Dosé Kettmeir 2019 rappresenta un investimento nella qualità e nell’eleganza del vino italiano. È disponibile presso enoteche specializzate e online, consentendo agli appassionati di vino di accedere facilmente a questo capolavoro vinicolo per rendere ogni momento speciale un’esperienza memorabile.
Il Spumante Metodo Classico Pas Dosé Kettmeir 2019 incarna l’essenza della tradizione spumantistica delle Dolomiti, offrendo un’esperienza di degustazione ricca di eleganza, freschezza e complessità aromatica. Aggiungilo al tuo carrello per esplorare il meglio della produzione vinicola di Kettmeir e per celebrare ogni occasione con stile e raffinatezza.
